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풍미는 그릴에서 요리하는 모든 것을 정의합니다. 고기는 오래 재울수록 더 맛있습니다. 닭고기는 최소 20분에서 최대 12시간 동안, 쇠고기, 돼지고기, 양고기는 최소 3시간에서 최대 24시간 동안 이상적으로 절인 반면 생선 및 기타 해산물은 1시간 동안 절인 것이 더 맛있습니다. 최소 10분 최대 20분.
따라서 고전적인 스테이크를 원하든 더 축제적인 음식을 원하든 상관없이 빠르고 쉽게 굽는 고기 마리네이드 8가지를 소개합니다.
클래식 스테이크
구운 쇠고기, 돼지고기 또는 닭고기에 적합합니다.
뭐가 필요하세요:
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다진 마늘 4쪽
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간장 1/2컵
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1/3 컵 올리브 오일
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우스터셔 소스 1/4컵
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2 큰술. 흑설탕
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2 큰술. 발사믹 식초
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취향에 따라 갈은 후추
달콤하고 매운
구운 닭고기와 돼지고기에 이상적이며 유약으로도 사용할 수 있습니다.
뭐가 필요하세요:
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다진 마늘 2쪽
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케첩 1컵
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핫소스 1컵
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디종 머스타드 1/4컵
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간장 1/4컵
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2 큰술. 신선한 레몬 주스
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1 큰술. 또는 그 이상의 흑설탕
클래식 그릴 해산물
모든 종류의 물고기에 사용됩니다. 새우에도 효과가 좋습니다.
뭐가 필요하세요:
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다진 마늘 2쪽
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레몬 1개
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1/4 컵 올리브 오일
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2 큰술. 레몬 주스
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2 큰술. 다진 파슬리
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1/4티스푼 후추
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맛에 소금
멕시코 스타일
구운 쇠고기 또는 닭고기에 이상적입니다.
뭐가 필요하세요:
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다진 마늘 4쪽
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1/2 컵 올리브 오일
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1/2 컵 신선한 라임 주스
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백식초 1/3컵
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1 큰술. 양파 가루
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1 큰술. 파프리카
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2 큰술. 오레가노
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2 큰술. 설탕
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1 1/2 tsp. 소금
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1C 커민
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1C 갈은 후추
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취향에 따라 칠리 파우더
이탈리안 스타일링
닭고기, 돼지고기, 생선 및 새우에 이상적입니다.
뭐가 필요하세요:
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다진 마늘 3쪽
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1 컵 식물성 기름
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1/3 컵 화이트 와인 식초
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2 큰술. 머스타드
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1 큰술. 설탕
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1C 말린 허브 믹스
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소금과 후추 맛
한국식
쇠고기, 닭고기 또는 모든 종류의 해산물에 적합합니다.
뭐가 필요하세요:
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다진 마늘 8쪽
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강판에 간 빨간 사과 1개
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갈색 양파 1개, 얇게 썬 것
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3 큰술. 간장
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2 큰술. 흑설탕
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1 큰술. 참기름
일본식
쇠고기, 닭고기 및 해산물에 사용할 수 있습니다.
뭐가 필요하세요:
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미림 3/4컵
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간장 1/4컵
그리스 스타일
구운 닭고기, 양고기, 해산물 요리에 이상적입니다.
뭐가 필요하세요:
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다진 마늘 2쪽
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엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵
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1/4 컵 신선한 레몬 주스
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레몬 1개
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1 큰술. 오레가노 잎
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2 큰술. 백리향 잎
이 조리법은 1-1 1/2 kg입니다. 고기. 다음에 고기를 구울 때 이 간단하면서도 맛있는 맛을 내는 마리네이드를 즐기십시오!
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